Dagens recept i en form från Miljögården

Hejsan!

Idag kommer ett nytt jättegott recept som du kan göra i de fina gratängformerna från Miljögården.
Antingen gör du flera små eller en stor.
Flera fina modeller och färger att välja på från 69:-

Aubergine- och pastalåda med chorizo

Gratänger, som denna med pasta, aubergine och chorizo, passar utmärkt på hösten då vardagens rutiner gör att mindre tid kan ägnas matlagningen. Eftersom de oftast sköter sig själva i ugnen får du får tid för annat. Att de dessutom mättar bra och är värmande är extra plus när höstmörkret och kylan känns utanför fönstret.

Ingredienser:

1 aubergine
125 g mozzarella
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 tsk oregano
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 tsk salt
2 krm peppar
250 g kvarg (1 %)
800 g körsbärstomater på burk
500 g grillade paprikor
200 g färska lasagneplattor
160 g skivad chorizo

Till servering:
100 g råkostsallad

Så här gör du:

Sätt ugnen på 225°C.

Skär auberginen och mozzarellan i ca 1/2 cm tjocka skivor.
Skala och hacka vitlöken. Stek vitlöken i hälften av olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt oregano, tomatpuré och vatten. Låt koka ihop ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar. Rör ner kvargen.
Stek aubergineskivorna på båda sidor i resten av oljan. Tillsätt körsbärstomaterna och koka ca 5 minuter.
Skär den avrunna paprikan i bitar. Varva lasagneplattor, tomat- och aubergineröra, kvargröra, chorizo och paprikabitar i en smord, ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Avsluta med ett lager kvargröra och toppa med mozzarellan.
Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
Servera med salladen.

För alla:
Läs noga ingrediensförteckningen på chorizon.
Gör glutenfri: Använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: Använd laktosfri kvarg och byt ut mozzarellan mot laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut kvargen mot Sour Supreme (innehåller soja) och uteslut mozzarellan.
Gör äggfri: Använd äggfria lasagneplattor.

Receptet har jag hittat på Ica.se

Idag kom en leverans från Västergården med deras fina glögg i tre smaker.
Fina burkar med russin och mandel, julservetter och ett härligt the i fina påsar.
Kom in så gör vi ett kit som passar dig!
Bra gå-bort present eller om ni ska ge bort presenter i ert företag eller förening.

Ha en fortsatt fin dag!

Kram Pia

Dagens recept i en vacker Gerbera soppkopp!

Hejsan!

Vilken blåsig men vacker helg vi har haft!

Idag tänkte jag tips om en jättegod soppa som jag hittade i Ica buffé!

Passar jättebra i de härliga soppkopparna från Gerbera! Pris: 179:-/st

 Kräft- och hummersoppa med taleggio

En underbart krämig, smakrik och värmande soppa på kräftstjärtar, hummerfond, vitt vin, schalottenlök och konjak kan inte bli annat än omtyckt.
Att en bit av osten taleggio dyker upp som en överraskning i botten av koppen gör rätten till en given succé.




Ingredienser

40 kräftstjärtar (40 st motsvarar ca 100 g)
1 schalottenlök
1 msk tomatpuré
2 msk konjak
2 msk konc hummerfond
3 dl vispgrädde
2 dl torrt vitt vin
2 dl mjölk (3 %)
1 msk majsstärkelse (Maizena)
100 g taleggio-ost (italiensk kittost)
ev timjan till garnering
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Så här gör du:
Skala och finhacka löken. Fräs den glansig i olja i en kastrull. Rör ner tomatpurén och fräs någon minut.
Tillsätt konjaken och låt koka in. Häll på fond, grädde och vin. Låt småkoka utan lock ca 15 minuter.
Rör ihop mjölk och majsstärkelse. Vispa ner i kastrullen och låt sjuda 2 minuter.
Krydda med salt och peppar.
Skär osten i 6 bitar (för 6 port). Fördela kräftstjärtar och ostbitar i bottnen på små skålar eller koppar. Häll i soppan och servera genast. Garnera ev med en timjankvist.

För alla:
Fri från gluten.
Gör laktosfri: kontrollera fonden. Använd laktosfri grädde och ersätt taleggio med t ex laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera fonden. Byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning och ersätt taleggio med tofu eller annat mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i fonden.

Detta kanske kan vara något för veckan eller helgen? Har du middag på gång för vänner?

Ha nu en fortsatt fin dag!

Glöm inte att tipsa era vänner om vår facebooksida samt vår webbutik: www.lauraotto.se
Vill man inte handla på nätet så går det bra att kontakta mig per email eller telefon:
info@lauraotto.se eller 0703-12 64 41

Öppet imån igen från 12-18
Lördag 11-15

Kram Pia

Väskor från Friis & Co.

Hejsan!

Redan fredag! Tjohoo! Och kallt var det som rakarns i morse! Hua!

Idag fortsätter jag lägga upp kläder i vår webbutik, ska få in våra fina väskor från Friis & Co. också.

Passa på att uppdatera din väskgarderob, köp en i julklapp, önska dig en i julklapp...

Nedan följer några bilder på väskor vi har:

Såå snygg!
649:-

Snygg klassiker
649:-

Snake!
649:-

Snygg rymlig handväska 649:-

Snygg handväska 649:-

Snygg weekendbag 899:-

I love this!!
599:-

iPad fodral 299:-

Snygg liten väska 289:-

Cool plånbok med massa fack 299:-

Snygg plånbok med massa fack 299:-

Nu önskar jag dig en trevlig helg och hoppas att vi ses i butiken i Gnesta eller på nätet!

www.lauraotto.se

Öppet idag 12-18
Lördag 11-15

Kram Pia

Nyheter i webbutiken

Hejsan!

Hoppas du har det bra, lite kallt nu va? :)

Igår fotades det en hel del kläder, som under dagen kommer läggas upp i vår webbutik.

www.lauraotto.se

Några av mina favoriter är:

Fick också ett samtal på morgonen från underbara leverantören Västergården!

Deras fina glögg i olika smaker är på väg till oss och landar i butiken nästa vecka!

Ha en fortsatt fin dag!

Kram Pia

Två månader kvar till JUL !!

Hejsan!

Jag ber om ursäkt för lite låg aktivitet här, men lite sjukdom mm har tagit min tid :)

IDAG är det två månader kvar till JULAFTON! Kan du tänka dig?!

Det är också hög tid att börja fundera på julklappar och kanske lite partykläder!
Nedan följer lite bilder på fina presenter, kläder, smycken och någon väska. Mer av allt finns i butiken!
Tänk också på att jag aldrig tar in så mycket av varje sak, så det kan snabbt ta slut ;)

Ha nu en fortsatt fin dag!

Hoppas vi ses snart!

Kram Pia

Kling

Hejsan!

Och redan fredag! Härligt!

Hoppas att din vecka varit fin! Nu börjar det bli mörkt tidigare dag för dag. Jag tycker det är ganska mysigt ändå, att tända en brasa, lite ljus och mysa i soffan den stund barnen tillåter ;)

Idag tänkte jag skriva lite om det spanska märket Kling som jag har i butiken.
Jag var ju iväg på ett sommarinköp förra veckan och jag gillar verkligen Kling!


Kling - Follow your own star! 



Kling började som en exklusiv t-shirt kollektion för speciellt utvalda i Madrids innerstad. Kollektionen fick mycket uppmärksamhet i press. På grund av märkets speciella stil har Kling på kort tid blivit
väldigt populärt. Idag finns Kling i över 400 butiker världen över.
Kling är en personlig girly-indie stil med en vintage twist! 
Varje personlighet i en kollektion. Kling vågar tro på det tidlösa och det evigt vackra.

Det som är bra med Kling är inte bara de snygga plaggen utan även prislappen.

Sommarkollektionen som jag var och köpte in är romantisk, färgglad, söt, galen, ja allt på en och samma gång i en härlig blandning!

Nedan följer bilder på några utav plaggen som finns i butiken.
De finns också i vår webbutik: www.lauraotto.se

Och mer plagg finns i butiken!

Jag önskar dig en trevlig helg och hoppas vi ses!

Öppet idag 12-18
Lördag 11-15

Kram Pia